Le temps d’une pelle vous offrira une vision positive et transparente de l’agriculture biologique, locale et régionale par le biais de portraits des intervenants, producteur-trices, étudiant-es, professeur-es, spécialistes du milieu. Elle permettra aussi aux téléspectateurs de comprendre les principes, les enjeux et les innovations de l’agriculture dite bio en y associant des visages et témoignages de gens de la région.
Cette semaine à l’émission, l’équipe du temps d’une pelle se déplace dans le secteur de St-Valère à La Ferme des Possibles. Le copropriétaire de l’entreprise, Jonathan Daigle nous reçoit sur ses terres. L’entretien fort sympathique porte sur la mission que l’entreprise développe. Jonathan Daigle avec la complicité de sa conjointe, Ève Lambert, a mis de l’avant, avec La Ferme des Possibles, une initiative privée qui travaille à la réinsertion socioprofessionnelle.
Joanie Desroches de la ferme maraîchère, Les Allées Champs nous proposeun portrait assez juste de l’entreprise. Les réalités des marchés pour une entreprise nouvellement implantée, et ce, même après 3 ans d'existence tout en nous brossant un tableau juste des défis liés à la production maraîchère de type bio.
Cette semaine à l’émission nous rencontrons Alexandre Fournier, réalisateur de l’émission Lot numéro 16, qui sera sur nos ondes à compter de l’hiver 2020. Lot #16 s’invite dans le monde de la production maraîchère de quartier à travers les jardins communautaires de Warwick en passant par Victoriaville et ce jusqu'à Plessisville. Le tout est animé par Mia Guillemette et nous parcourons l’histoire de la production à travers ses maraîchers dévoués et le magnifique été 2019.
Cette semaine à l’émission l’équipe du Temps d’une pelle se déplace au Centre d’interprétation du Verger biologique du CEGEP de Victoriaville. Nous y sommes reçus par la chercheuse du CETAB+ (Centre d'expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité) Noémie Gagnon Lupien.
Cette semaine à l’émission l’équipe du Temps d’une pelle a visité "Le verger du Boisé des Frères" pour y rencontrer les techniciens Sylvie Courchesne et Vincent Garant Caron.
Cette semaine à l’émission l’équipe du Temps d’une pelle a rencontré Alexandre Gardner professeur à l’INAB. Miel Gardner est une entreprise apicole située à Saint-Norbert-d'Arthabaska et appartenant à Julie Croteau et Alexandre Gardner.
Louis Ménard nous reçoit dans son magnifique décor à Ste-Marie-de-Blandford situé entre l’autoroute 20 et le fleuve St-Laurent. Il nous présente son projet, auquel le slogan colle merveilleusement bien, à La Ferme Trotteuse », on déguste chaque seconde. La grande particularité, comme son nom le laisse présager, cette ferme maraîchère toute jeune, 5 ans a pour particularité de ne pas utiliser des moyen conventionnels pour le travail aux champs. Elle utilise des chevaux de traite qui sont jumelés à des machineries des années 1900. En vrai retour dans le temps.
Étienne Lévesque, responsable des recherches pour le projet de serre SPA (Solaire Passive en culture aquaponique) de la cité écologique de Ham-Nord nous reçoit dans son vaisseau spatial. Depuis trois ans cet autodidacte a mis en place un système ingénieux de serre qui permet la production maraichère à faible coût énergétique tout en ayant des rendements supérieurs.
Les Jardins Dublin situés au 100 route Dublin à Inverness se situent dans la catégorie "Ferme de production maraîchère de petite surface". Les copropriétaires, Marc Antoine Daigle et Jonathan Roy nous présentent leurs entreprises situées sur la terre familiale de Jonathan. Ils nous parlent des premières années de production bio et comme l’entreprise n’a que trois ans ils nous partagent les balbutiements qui ont trait au démarrage d’une entreprise de production de légume bio.
Isabelle Deschamps et Denis Lampron de la ferme La Belle Campagne qui produit les micropousses nous brossent un portrait actuel d’une ferme traditionnel qui est passé d’une production laitière à une production maraîchère de micropousses. Elle nous parle de sa fille Délisca Lampron et des réalités de l’entreprise qui en est à sa première année dans ce type de culture.
Pierre-André Roy maître brasseur copropriétaire et administrateur à LA GRANGE PARDUE. À titre de maître brasseur, Pierre-André est à même de nous expliquer les rouages et protocoles qui établissent les différences entre microbrasserie et ferme brassicole.
Mélissa Fleury de l’entreprise Érable Rouge nous reçoit dans le confort de l’hiver qui arrive tôt cette année, tout juste après sa dernière récolte de safran, cette fleur encore méconnue chez nous, reconnue tout d’abord comme épice et agent colorant. Le safran, appelé parfois « or rouge », est l'épice la plus laborieuse à produire au monde et donc de haute valeur. Le safran est originaire de Crète, puis s'est répandu au Moyen-Orient. Il a été cultivé pour la première fois dans les provinces grecques, par la civilisation minoenne, il y a plus de 35 siècles. Mélissa Fleury nous parle aussi évidemment de son circuit pour patineurs aménagé sur ses terres et entretenu, tenez-vous bien avec une Zamboni.
Comme leur slogan le dit bien, "Mon Marché, Mes produits locaux, Mes producteurs d'ici". Mon marché est bien établi à Victoriaville et avouons-le, depuis son déménagement, cette organisation à but non lucratif ne cesse de rayonner. Venez y faire une petite visite avec nous.
